Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uskunalarini suvsiz tozalash kerak

Oziq-ovqat sanoatida gigiena shunchaki eng yaxshi amaliyot emas - Iste'molchilar ishonch va me'yoriy muvofiqlik o'rnatilgan poydevoridir. Oziq-ovqat bilan aloqada bo'lgan har bir jihoz oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash va XTKNN kabi xalqaro standartlarga javob berish uchun toza sharoitda saqlanishi kerak. Tozalashda bitta pog'onaning butun ishlab chiqarish liniyasini buzishi mumkin, natijada aholi salomatligi va eng muhimi, eng muhimi, eng muhimi, eng muhimi, eng muhimi.

Oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari uchun, bu qat'iy standartlarni, balki samaradorlik va himoya vositalarini himoya qilishda ham yolg'on gapiradi. An'anaviy tozalash usullari - zamonaviy sanoat va- zamonaviy sanoat talablari bilan yarashish tobora qiyinlashmoqda. Ular vaqt {{4} iste'mol qilish, - Resurs, rezyzivi va uzayish unumdorligini sezilarli darajada kamaytirishni talab qiladi. Bundan tashqari, namlik o'zining xavflarini bakteriyalarning o'sishi bilan uskunaning zarariga etkazadi.

Bu haqiqat tanqidiy savolga javob beradi: qanday qilib oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uskunalari suvdan foydalanishsiz - global standartlarga muvofiq ravishda tozalanishi va global standartlarga mos kelishi mumkin?

Nima uchun oziq-ovqat uskunalarida suvdan saqlaning

Suv uzoq vaqtdan beri odatiy tozalash vositalari, ammo oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash muhitida u e'tibor bermaslik mumkin bo'lmagan bir qator xatarlar va samarasizlikni kiritadi.

Bakterial o'sish xavfi

Salmonella, E. Col va Listeria kabi namlik uchun ideal muhitni ta'minlaydi. Ushbu mikroorganizmlar bir marta biofilmlarni shakllantirishi mumkin, bu juda qiyin bo'lgan, ifloslanish va oziq-ovqat mahsuloti bilan kasallanish xavfini oshiradi. Hatto minimal qoldiq namlik sanitariya harakatlarini buzishi, suv - suv tayyorlash, suvni himoya qilish, balki himoya qilish uchun javobgarlikni o'z ichiga oladi.

Uskunalar zarar

Oziq-ovqatlarni qayta ishlash mashinalarida aniq tarkibiy qismlar, zanglamaydigan po'lat qismlar yoki korroziyaga va qisqa - tutashtirishga juda ta'sirli bo'lgan elektr tizimlari mavjud. Suvning doimiy ta'siri sug'orishni tezlashtiradi, xizmat hayotini kamaytiradi va parvarishlanmaydigan xizmatlarning rejalashtirilmagan xarajatlarini pasaytiradi.

Noto'g'ri va mehnat narxi

Suv bilan tozalash odatda ishlab chiqarish davom ettirishdan oldin uskunalar yopilishi, sovutish, demontaj qilingan va keyinchalik quritilishini talab qiladi. Ushbu jarayon - intensiv va tez-tez tugagan vaqtni tugatdi, bu erda har soatda daromadlilikning rentabelligini to'xtatadigan ob'ektlar uchun muhim ahamiyatga ega bo'lgan ahamiyatga ega.

Oqava suvlar va atrof-muhitga ta'sir

Nihoyat, suv - Tozalash natijasida tozalangan oqava suv va kimyoviy oqimlar shaklida ikkilamchi chiqindilarni keltirib chiqaradi. Ushbu oqovani davolash va uni tasarruf etish nafaqat qimmatga tushadi, balki barqaror amaliyotga va ekologik javobgarlikga sanoatning kuchayishi bilan bog'liq.

Ushbu kamchiliklar ko'pchilik oldinga - alternativalarni qidirish uchun protsessorlar qidirdilar. Sanoat barqarorligi yoki operatsion samaradorlikni buzmasdan gigienani ta'minlaydigan bepul toza tozalash usullari.

Umumiy suv - Chiqtiruvchi usullar bilan taqqoslangan

Yillar davomida bir nechta suv - an'anaviy tozalash cheklovlarini hal qilish uchun bepul tozalash texnikasi joriy etildi. Har bir usul o'z joyiga ega bo'lsa-da, hamma ham yuqori gigiena va minimal uzilishni talab qiladigan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash muhiti uchun mos emas.

• Qo'lni tozalash: eng asosiy usul, latta, cho'tka yoki qirragichlar. Agar u suvdan qochsalar, - intensiv, ziddiyatsiz va murakkab texnikani yaroqsiz holga keltiradi.
• Ko'pikli tozalash: Tozalash vositalari katta yuzalarni samarali qoplay oladi, ammo ular hali kimyoviy moddalarga suyanadi va ko'pincha keyingi yuvish yoki artib olishni talab qiladi.
• Tozalash: havodan yasalgan havo tozalash vositalarida havo kemasi ifloslanantlarini kamaytirish uchun dezinfektsiyalashni havodan ajratadi. Biroq, bu odatda dastlabki tozalash eritmasidan ko'ra qo'shimcha usul sifatida ishlatiladi.
• Kimyoviy tozalash: Kuchli kimyoviy moddalar sirtmalarni samarali ravishda tozalay oladi, ammo oziq-ovqat xavfsizligi bilan tahdid soluvchi qoldiqlarni qoldiradigan qoldiqlarni qoldirib, qat'iy kuzatuvni talab qiladi.
• Quruq muzni portlash: Qattiq Cou granulalaridan foydalangan zamonaviy, yuqori samarali usul. Ushbu uslub mutlaqo suvsiz, kimyoviy - - bepul, uni - Oziq-ovqat mahsulotlari uchun mos keladi.

Kontrastni tasvirlash uchun quyidagi taqqoslashni ko'rib chiqing:

Bu taqqoslashda nima uchun quruq muz portlashi nima uchun eng ko'p qirrali va ishonchli suv - oziq-ovqat sanoati uchun bepul tozalash eritmasi sifatida paydo bo'ldi.

Quruqlarni tozalash ishlari qanday

Quruq muzni tozalash, shuningdek, quruq muzni portlash deb nomlanuvchi qattiq karbonat angidrid (COB) granulalarining o'ziga xos xususiyatlariga tayanadi. Ushbu granulalar siqilgan havo yordamida yuqori tezlikda rag'batlantiriladi. Sirt qiymatiga ta'sir ko'rsatgan holda, ular to'g'ridan-to'g'ri qattiq gazdan to'g'ridan-to'g'ri o'zgaradi. Ushbu tez fazasi o'zgarishi mumkin bo'lgan mikro {{4}- portroni yaratadi. Bir vaqtning o'zida ekstremal sovuq issiqlik zarbalarini keltirib chiqaradi, yog ', oqsillar yoki biofilmlar, jihozlarning yuzasidan shartnoma va ajratish uchun saqlanadigan qoldiqlarni keltirib chiqaradi.

Natijada ikkilamchi chiqindilar, namlik yoki kimyoviy qoldiq qoldiradigan toza toza. Aralash usullaridan farqli o'laroq, quruq muzni portlash zanglamaydigan po'latdan yodlanmaydi, shikastlanish muhrlari yoki yiqilish sezgir elementlarini yo'q qilmaydi. Uning xavfsizligi va samaradorligi etakchi boshqaruv organlari, shu jumladan FDA, UDA va EPA tomonidan, uni oziq-ovqat xavfsizligi talablariga muvofiq ravishda hal qilishni ta'minlaydi.

Oziq-ovqat mahsulotlarining tozalash qiyin bo'lgan muammolariga nisbatan jismoniy aniqlik bilan jismoniy aniqlik bilan birlashtirilgan, oziq-ovqat portlashi oziq-ovqat sanoatining tozalash muammolariga ilmiy asoslangan va operatsion jihatdan samarali javob beradi.

Oziq-ovqat sanoatida quruq muz tozalashning afzalliklari

Quruq muzni tozalash o'zini suv - oziq-ovqat sohasida bepul tozalash usullari sifatida o'rnatildi. Uning afzalliklari gigienadan uzoqroqqa cho'zilib, an'anaviy texnik vositalarga mos kelmaydigan operatsion, moliyaviy va ekologik foyda keltiradi.

Suvsiz va kimyoviy - Bepul

Ehtimol, eng muhim ustunlik suv va kimyoviy moddalarni bartaraf etishdir. Namlik bo'lmasdan, bakterial o'sish xavfi mavjud emas, yuvish yoki dezinfektsiyalash vositalarisiz, kimyoviy rezyumentlar bilan ifloslanish xavfi mavjud emas. Bu to'g'ridan-to'g'ri oziq-ovqat xavfsizligi standartlari bilan mos keladi va {{}} - Tozalash yoki quritish punktlarini tozalash yoki quritish uchun eng qimmatga tushadi.

Uskunalar uchun xavfsiz

Chiroyli, quruq muzni portlash kabi abraziv usullardan farqli o'laroq, sirtlarga yumshoq. Bu zanglamaydigan po'latni buzmaydi, toshka yoki sezgir sensorlar va motorlarga zarar etkazmaydi. Bu kapital qo'yilmalarni himoya qiladi, uskunalarni sotishni ta'minlaydi va texnik vositalarni tozalash natijasida kelib chiqadigan eng yuqori ko'rsatkichda yuqori darajadagi ishlashi mumkin.

Samaradorlik va kam vaqtni kamaytirish

An'anaviy tozalash ko'pincha sovutish uskunalarini, demontaj qilish, dehqonchilik va ish soatlarini talab qiladi. Quruq muz portlashi bilan, uskuna - hattoki hattoki hattoki 80 foizga kamaytirishni kamaytirish uchun - qurilmada tozalash mumkin. Ishlab chiqarishni to'xtatmasdan tozalash qobiliyati {- &} & Etkazish imkoniyatlari uchun transformatsion samaradorlikni oshirishdir.

Yuqori qatlamni olib tashlash

Yog ', oqsillar, ziravorlar, karbonatali qoldiqlar va hatto o'jar biofilmlar quruq muzni portlashning qo'shin termal va kinetik ta'siridan samarali olib tashlash mumkin. Ikkala ko'rinadigan qoldiqlar va mikroblik xavflarini bartaraf etish orqali, bu nafaqat tozalikni, balki gigiena standartlariga muvofiqligini ta'minlaydi.

Ekologik barqaror

Quruq muz, odatda, odatda sanoat jarayonlarining namunaviy mahsulotidan ishlab chiqariladi. Ishlatilgandan so'ng, u to'g'ridan-to'g'ri gazga kiradi, ikkilamchi chiqindi yoki oqava suvni qoldirmaydi. Bu uni atrof-muhitga ta'sirini kamaytiradigan eng barqaror tozalaydigan texnologiyalardan birini aylantiradi, shuningdek, yuqumli xarajatlarni kamaytiradi.

Tabiiy sanitarizatsiya

-79 darajali (-110 daraja F), quruq muz granulati kuchli termal termal termal zarba beradi, ammo nafaqat ifloslantiruvchi vositalarni, balki bakterial va qo'ziqorin o'sishini oldini oladi. Tozalash va sanitarizatsiya qilishning ikki tomonlama ta'siri qo'shimcha dezinfektsiyalash bosqichlarini, XTKNN va boshqa me'yoriy bazaga muvofiqlikni soddalashtiradi.

Quruq muzni tozalash uchun arizalar

Quruq muzni tozalashning ko'p qirraliligi uni oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish ob'ektining deyarli barcha sohalarida amal qiladi.

Ishlab chiqarish uskunalari

Pechens, tovilishlar, momajlar, mikserlar, kekkerlar va muzlatgichlar gigienani saqlanib, ishlab chiqarish jadvalini saqlab qolish, ishlab chiqarish jadvallarini saqlab qolish, saqlab qolishi mumkin.

Qadoqlash liniyalari

Konveyerlar, paleterlar, sumka mashinalari va yelimlash tizimlari ko'pincha samaradorlikka aralashgan qoldiqlarni to'playdi. Quruq muzni portlatish mexanik qismlarga zarar etkazmasdan ushbu omonatlarni olib tashlaydi.

- - maydonlarga kiradi

Qiziqishlar, payvandlangan bo'g'inlar va cho'tkasi yoki qirqadigan elementlarni konveyerlar etib borish mumkin emas yoki maydalangan elementlarga etib borish mumkin emas.

Elektr komponentlari

Chunki quruq muz - etiktiv, motorlar, kalitlar va boshqaruv panellari qisqa - tutashish yoki namlikning shikastlanishi xavfisiz xavfsiz tozalanishi mumkin.

Yo'l yuzasi

Devorlar, shiftlar va pollar ham foyda ko'rishlari mumkin, ular moyni ekish, moy yoki uchish bo'yoqlarini atrof muhitga kiritmasdan ajratish uchun ishlatiladi.

Maslahat: Asal ishlab chiqarish

Bir asal etishtirishning bir qismi kuyish, yopishqoq qoldiqlar bilan juda yomonlangan issiqlik almashtiruvchi plitalar uchun quruq muzni ifloslantiradi. Texnika nafaqat uskunani - yaqinidagi yangi shartni tiklash, balki yakuniy mahsulotning nozik lazzati profilini himoya qildi. Bu quruq muzni tozalash mahsulot sifati va jihozlarning samaradorligini bir vaqtning o'zida qanday tejashni ko'rsatadi.

Xavfsizlik masalalari va eng yaxshi amaliyotlar

Quruq muzni tozalash oziq-ovqat muhiti uchun xavfsizdir, mas'uliyatni hal qilish eng yaxshi amaliyotlarga rioya qilishni talab qiladi.

Operator o'qitish

Xodimlar doimiy natijalarni ta'minlash va suiiste'mol qilmaslik uchun uskunalar operatsiyasi va xavfsizlik protokollari bo'yicha puxta o'qitishni olishlari kerak.

Himoya uskunalari

Operatorlar izolyali qo'lqoplar, xavfsizlik ko'zoynaklari va eshitish himoyasi kiyishlari kerak. Cheklangan havo oqimlari bilan jihozlangan inshootlar havo sifatini kuzatishda ham Cou detektorlar ham ishlatilishi kerak.

Shamollatish talablari

Chunki COB havodan og'irroq, tozalash uchun {{0} venilizatsiya qilingan muhitda yoki gaz to'planishini oldini olish uchun mahalliylashtirilgan egzoz tizimlari bilan o'tkazilishi kerak.

Uskunalar sozlamalari

Pellet hajmi, tezligi va oqim yuzaga keltirish uchun nozik tarkibiy qismlarni sog'lom etishmasligi uchun to'g'ri sozlanishi kerak.

Muntazam texnik xizmat ko'rsatish

Har qanday sanoat vositasi singari, quruq muz portlash mashinalari, ishonchli ishlashni ta'minlash uchun davriy texnik xizmatni talab qiladi. Xizmat ko'rsatish jadvalini yaratish kutilmaganda ishdan bo'shatilishini oldini oladi.

Ilova chastotasi

Ko'pgina imkoniyatlar uchun har yili ikki baravardan to'rt baravar ko'p, gigiena standartlarini saqlab qolish uchun etarli ikki vaqtni tashkil etadi, ammo balandligi uchun yuqori tez-tez foydalanish kerak.

Xulosa

Quruq muzni tozalash oziq-ovqat uskunalarini sanitariyalashda inqilobiy avansni anglatadi. Suvsiz, kimyoviy {{1} - {{- {{- {-} Tozalash jarayonini taqdim etib, u sanoat xavfsizligi, operatsion samaradorlik, operatsion samaradorlik va barqarorlik. Gigienadan tashqari, bu o'lchov kamayib, ishlamay qolishi, mehnat narxi pastligi va kengaytirilgan uskunalar rezerveni.

Oziq-ovqat protsessorlari uchun ularni tozalash amaliyotini modernizatsiya qilishga intilish, quruq muzni portlatish amaliy va tasdiqlangan echimni taklif qiladi. Bu FDA, USDA, EPA va XTKNN talablariga muvofiq jihozlar va atrof-muhitni himoya qiladi.

Agar sizning imkoniyatingiz uzoqroq suvdan tashqari - tozalash usullaridan tashqari ko'chib o'tishga tayyor bo'lsa, quruq muz texnologiyasining transformatsion salohiyatini ko'rib chiqadi. Bugungi kunda ishlab chiqarish liniyangiz uchun moslashtirilgan quruq muzni tozalash vositasi echimlarini o'rganish uchun biz bilan bog'laning. Qanday qilib filtrlash uchun namoyish qilish jadvali - "Qanday qilib {}}" Qanday qilib "{}}" Qanday qilib bepul tozalash asboblaringizni beg'ubor, ishlab chiqarishni doimiy ravishda va sizning oziq-ovqat mahsulotlari xavfsizligini ta'minlaydi.